Il segreto della Tradizione
La pasta all'uovo Filotea viene realizzata secondo l'antica ricetta Marchigiana, seguendo alla lettera lo stesso processo di lavorazione usato dalle nonne. Così come nella realizzazione della pasta fatta in casa la domenica, vengono usate solo le migliori uova e la migliore farina.
Questa lavorazione artigianale e paziente è fondamentale per ottenere un prodotto unico nel suo genere con straordinarie caratteristiche di leggerezza e digeribilità e con una singolare capacità di assorbire i sughi esaltando ogni tipo di preparazione.
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FILOTEA ALL'ANUGA 2009
